火を使わない!ライスコロッケ

火を使わない!ライスコロッケ
油で揚げないのでカロリーオフ!
後片付けもラクラク!

材料 (約20個分)

ご飯
2合
玉ねぎ
中1個
ソーセージ
2~3本
チーズ
適量
ケチャップ
大さじ4~
少々
塩・こしょう
少々
2カップ
サラダ油
大さじ3
マヨネーズ
適量

1

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玉ねぎをみじん切りにして、塩少々を振りレンジに2分かけ
混ぜ合わせる。
しんなりとするまで1分程度づつレンジをかける

2

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ソーセージを細かく切り、アルミハクにのせてこんがりとオーブントースターで焼く

3

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ボールに1・2、ケチャップ、チーズ・塩・こしょうを入れてしっかりと混ぜ合わせる

4

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耐熱容器にパン粉・油を混ぜていれ
ラップをしないで1000wで2分加熱
混ぜ再加熱
こんがり色が付けばOK

5

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3にご飯を混ぜ味見をしてケチャップ・塩・こしょうを追加する

6

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ラップを使って適当な大きさに丸める
(写真は大きめのスプーンに大盛り程度です)

7

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ラップにマヨネーズを少し出し、丸めたライスを一緒に包みマヨネーズを全体に付ける

8

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4のこんがりパン粉を全体に付ける

9

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天板にアルミホイルを敷き8を並べる

200℃に設定したオーブンで20分程度焼く

10

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お皿に盛り付けて出来上がり

コツ・ポイント

こんがりパン粉を作る時、パン粉の中心部分から焦げてくるので、外側に変化はなくても必ず全体をしっかり混ぜて再加熱をしていってください。

このレシピの生い立ち

油で揚げるのが苦手なので
火を使わずに簡単に作ってみました!
レシピID : 801364 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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