☆。てりやきクリームオムライス。☆
作り方
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1
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《てりやきクリームソース》
ほうれん草はチンするか茹でるかして、水気をきり1cm幅に切っておく。鶏肉は一口大に切る。
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2
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鍋にバターを溶かし、鶏肉を炒める。
色が変わってきたら火を止め、小麦粉を全体に絡ませる。
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4
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しょうゆ、砂糖を入れて混ぜ、塩こしょうで味を整える。
最後にほうれん草を入れる。
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5
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《バターライス》
粗みじん切りにした玉ねぎをバターで炒める。
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6
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玉ねぎが透明になってきたらご飯を入れて炒め、コンソメ、塩こしょうで味をつける。
お皿に盛っておく。
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7
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《オムレツ》
溶き卵(1人2個)に牛乳(1人大さじ2)を入れて混ぜる。
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8
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バターを熱したフライパンに一気に流し入れ、ぐるぐるとかき混ぜる。
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9
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半熟状になったら(お好みの仕上げ具合で♪)バターライスの上にのせ、ソースをかける。
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コツ・ポイント
てりやきクリームソースの味がメインなので、バターライスはシンプルな味付けになってます!塩加減等お好みでどうぞ(^∇^)/
このレシピの生い立ち
お店のメニューで見つけて食べた事ないなぁと思って頼んだら激うまッw(゜o゜)w家で作れないかと試してみました!