☆。てりやきクリームオムライス。☆

☆。てりやきクリームオムライス。☆  の画像

Description

いつものオムライスに飽きたら、一味違ったこんなクリームソースはいかがですか?ヾ(*⌒∇⌒)ツ

材料 (たっぷり2)

<てりやきクリームソース>
1/2枚
バター
10グラム
大さじ2
300cc
しょうゆ.砂糖
大さじ1
塩こしょう
適量
<バターライス>
山盛り2杯分
バター
20グラム
1/2個
<オムレツ>
4個
大さじ4
バター
適量

作り方

  1. 1

    《てりやきクリームソース》
    ほうれん草はチンするか茹でるかして、水気をきり1cm幅に切っておく。鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    鍋にバターを溶かし、鶏肉を炒める。
    色が変わってきたら火を止め、小麦粉を全体に絡ませる。

  3. 3

    牛乳を入れてゆっくり混ぜながら強火にかける。沸騰直前になったら中火にし、とろみがつくまで煮ていく。

  4. 4

    しょうゆ、砂糖を入れて混ぜ、塩こしょうで味を整える。
    最後にほうれん草を入れる。

  5. 5

    《バターライス》
    粗みじん切りにした玉ねぎをバターで炒める。

  6. 6

    玉ねぎが透明になってきたらご飯を入れて炒め、コンソメ、塩こしょうで味をつける。
    お皿に盛っておく。

  7. 7

    《オムレツ》
    溶き卵(1人2個)に牛乳(1人大さじ2)を入れて混ぜる。

  8. 8

    バターを熱したフライパンに一気に流し入れ、ぐるぐるとかき混ぜる。

  9. 9

    半熟状になったら(お好みの仕上げ具合で♪)バターライスの上にのせ、ソースをかける。

コツ・ポイント

てりやきクリームソースの味がメインなので、バターライスはシンプルな味付けになってます!塩加減等お好みでどうぞ(^∇^)/

このレシピの生い立ち

お店のメニューで見つけて食べた事ないなぁと思って頼んだら激うまッw(゜o゜)w家で作れないかと試してみました!
レシピID : 801376 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

18 (15人)
写真
のんちごはん♡
とろとろクリームソースが美味しいー♡てりやきも合いますね!!
写真
まみむめ~も
おいしかったです♪ありがとうございました^_^
写真
なーなちゃん
夕飯の残りのトマトライスで…クリーミーで美味しかったです♡
写真
あたむ❤189
ランチに〜クリームさらさらめにしちゃったけどおいしかったです!

ランチにありがとうございます!彩り良くとても美味しそうです♪