おふくろの味☆茄子のたいたん☆

おふくろの味☆茄子のたいたん☆
やわらかくってとろける茄子☆ご飯のおかずに最高~゚+..。*゚+☆

材料

茄子
3本
鶏肉
200g
大3
砂糖
大3
2カップ
サラダ油
大2

1

ナスは食べやすい大きさに切り、皮に切り込みを入れ、水にさらしておく。鶏肉は一口大に切っておく。

2

鍋に油を入れ、茄子を炒める。

3

②に水を入れ、沸騰したら、鶏肉を入れ、あくが出たら取っておく。

4

③に砂糖を入れ、5分ほど煮る。次に醤油を入れ10分程コトコトと煮たら出来上がり~゚+..。*゚+☆

コツ・ポイント

調味料を入れたら、弱火で蓋をして煮てね(^_^)v
出来上がってから5分ほど鍋に入れたままにしてたら、味がなじむよ(^_^)v

このレシピの生い立ち

母が作ってくれてた懐かしい味☆
レシピID : 801391 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/05/06

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