ぷりぷり海老マヨ

ぷりぷり海老マヨ
プリプリの海老とマヨネーズは相性抜群☆

材料 (3人分)

海老
18尾くらい
牛乳
大さじ2
サラダ油
大さじ1
塩、コショウ
適量
◆卵
1個
◆小麦粉
大さじ5
◆水
大さじ1
サラダ油(揚げ用)
適宜
塩茹でアスパラ
4本
ケチャップ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ2

1

海老は殻を剥き、尻尾と背ワタをとります。

2

塩こしょうをして、牛乳とサラダ油をかけて20分ほど置きます。

3

◆印を混ぜ、揚げ用のサラダ油を熱します。180度くらいでしょうか。

4

2.の海老をに3.の衣を絡めて揚げていきます。揚げ時間は海老の大きさにもよりますが、30~40秒くらいでよいと思います。

5

ボールにケチャップとマヨネーズをあわせ、揚げた海老と塩茹でしたアスパラを加えて絡めて完成です。

コツ・ポイント

海老をサラダ油と牛乳に漬けておくとプリプリになるとテレビでやってました。
アスパラじゃなくてもブロッコリーやエンドウとかでもいいですよ~、カサ増しカサ増し~(笑)

このレシピの生い立ち

エビフライにするのが面倒で海老マヨにしました。
レシピID : 801410 公開日 : 09/05/06 更新日 : 09/06/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

15/12/02

First tsukurepo mark
写真

こんなに簡単なのに美味しいってすごい*\(^o^)/*リピ決定!

ころもち122

簡単美味しい♪私も友達に教えてもらいました(^^れぽありがと