うどのきんぴら&うどの天ぷら

うどのきんぴら&うどの天ぷら
うどは捨てるところはございません!!

材料 (2人分)

うど(葉の部分)
2~3本分
小麦粉
適量
サラダ油
適量
うど(茎の部分)
2~3本分
しょうゆ
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1弱
適量
お好みで

1

うどの茎の部分を皮ごと好みの太さの千切りにし、水にさらす

2

フライパンに油をしき炒め、調味料をいれさらに炒める。

3

写真

火が通ったらできあがり。

4

葉の部分は適当に小麦粉をつけて高温の油で揚げる。

5

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たくさんうどを頂いたので…
レシピID : 801435 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

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