めんつゆで簡単✿おいしいなすの煮びたし

めんつゆで簡単✿おいしいなすの煮びたし
めんつゆってすごい!焼く→漬け込むだけで楽勝簡単、おいし~いなすの煮びたしのできあがりーヽ(´ー`)ノ

材料 (4人分)

なす
中3本
大さじ4
ヤマキめんつゆ(2倍濃縮)
50cc
100cc
大根
5cmくらい

1

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大きめのシール容器などに、めんつゆと水を入れ、冷蔵庫でよく冷やしておきます。

2

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なすはガクを取り、縦半分に切り、格子状に薄く包丁を入れておきます。
なすが大きい場合は、横半分にも切ります。

3

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フライパンにごま油を熱し、弱めの中火でなすの白い面が下になるように入れフタをして5分ほど焼き、裏返して4分ほど焼きます。

4

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よーく冷えためんつゆにアツアツに焼き上がったなすをジュッと漬け込みます。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしても美味しいです。

5

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お皿に盛り付けて、おろした大根を添えてできあがりです。

コツ・ポイント

めんつゆと水をあわせて、よーく冷やしておき、焼き上がったアツアツのなすをジューッと漬け込むとよく味がなじみます。
めんつゆは1:2で割っているので、あっさりやさしい味です。

このレシピの生い立ち

煮びたしのつゆを作るのが面倒だったので、めんつゆを使ってみたら、あらまーおいしい(´∀`)
レシピID : 801448 公開日 : 09/05/17 更新日 : 09/05/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

15 (14人)

14/07/10

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簡単美味!揚げなくてもいいのが最高です。タレには時短で氷を投入。

んまんま☆

おおー!(´∀`人)タレに氷投入は素敵!私もやってみますね!

12/11/15

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なす好きなわが家にとって嬉しいレシピです♪簡単・早い・美味しい☆

cookiepp

ありがとう(´∀`)鰹節がいいですねー!掲載遅れごめんなさい

12/11/08

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簡単で美味し〜(*^^*)手軽に作れるのでまた作ります!

かあたらあ

ありがとう~!おろしたっぷり美味しそう!掲載遅れごめんなさい

12/11/07

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簡単だし揚げてないからサッパリでした♪美味!

きるまみ

ありがとう(´∀`)美しい仕上がり!掲載遅くなりごめんなさい