お手軽ビビンバ

野菜がいっぱい食べれておいしいです。

材料 (2人分)

もやし
1袋
ほうれんそう
1/2束
ニンジン
少々
★塩コショウ
適量
★白ゴマ
お好みで
小さじ1
★しょう油
小さじ1/2
豚挽き肉
100g
☆砂糖
大さじ2
☆酒
少々
☆しょう油
適量
2個
お好みで
ご飯
好きな量

1

ニンジンは細切りにし、ほうれん草・もやし・ニンジンは別々に茹でておく

2

茹でたほうれん草は適当な大きさに切って(おひたしくらいの大きさ)しっかり水をしぼる。
同様にもやしもざくぎりにし(細かくしすぎない)水をしっかり絞る

3

しっかり水を切った野菜をボールにいれて ★の調味料をいれる(味はお好みなのですきなように加減してください)

4

ひき肉を炒めて☆の調味料で味付けしておく。
卵は半熟の目玉焼きにする。(もしくは温泉卵など)

5

炊きたてのご飯の上に3をのせて4のひき肉・目玉焼きをのせて完成!!!

コツ・ポイント

目玉焼きを面倒な方は卵黄(生)でのせてもOK もやしが多いほうがおいしいです。

このレシピの生い立ち

ビビンバが自宅で食べたいという欲望の元に作成しました。なにぶん人数が多いですので調味料はみなさんのお好みの量に調節してくださいね。
レシピID : 80149 公開日 : 03/02/18 更新日 : 03/06/16

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