豆腐シュウマイ

豆腐シュウマイ
リードクッキングペーパーを使えば豆腐の水切りも蒸しも出来、なおかつ仕上がりはふんわり♪

材料 (15個分)

豚挽き肉
170g
豆腐
260グラム
シュウマイの皮
1袋
大さじ1
大さじ1
大さじ1
大さじ3
レタス
6枚
玉ねぎ
4分の1個

1

写真

豆腐をリードクッキングペーパーで包んでレンジで2分半加熱する。

2

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材料全部と(玉ねぎはみじん切り)1の豆腐も手で崩しながら入れて混ぜ合わせる。

3

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パットに2を手で丸めて並べていく。

4

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細く切ったシュウマイの皮に少し水を垂らして3に付けていく。

5

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レタスを洗って水気は拭き取らず、ペーパーの上にレタスを敷き、シュウマイを乗せ、その上にレタスを1枚乗せて5分加熱して完成

コツ・ポイント

蒸す時はレタスの水分が重要なので絶対に水分は、拭き取らないで下さいね。レタスの代わりに、キャベツや白菜でもOKですよ。

このレシピの生い立ち

前から作りたかった豆腐シュウマイ。
このクッキングペーパーを使うとどうだろ?
とひらめいたんです♪
レシピID : 801501 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

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