めかじきマグロのカレーソテー♪

めかじきマグロのカレーソテー♪
簡単です♪美味しいです♪

材料 (1人分)

めかじきマグロ切り身
100位を一切れ
塩・胡椒
適宜
小匙1杯
バター・サラダ油
各小匙1/2杯
醤油
小匙1/3杯

1

メカジキは厚みを半分にカット。塩胡椒。
のちカレー粉を両面全面にまぶす。

2

フライパンを熱しバターとサラダ油を熱し、強火-中火、メカジキを片面1分位ずつ両面こんがりと焼く。

3

仕上げに醤油を鍋肌に落とし、全体にまぶす。

4

水菜や千切りキャベツなどと盛り合わせて完成♪

コツ・ポイント

めかじきは薄切りにすると味がばっちり付いて、こんがり感もアップして、美味しく頂けます♪

このレシピの生い立ち

築地「洋食たけだ」のメカジキのバター焼きが、薄切りで激ウマ♪なので切り方を参考にさせて頂きました。
レシピID : 801528 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

16 (15人)

18/06/19

写真

簡単おいしいご馳走さまです!

クック8WJYYA☆

嬉しいレポ有難うございます♪楕円のお皿オシャレ素敵です♡

14/11/21

写真

簡単でした!前日に味付けしてお弁当にin!美味しかったです♪

★ともみん★☆

わーい♪てりてりカレー色♪美味しそうに作って頂き感謝です♪

13/09/21

写真

またメカジキじゃなくPerchっていう魚で^^;やっぱ美味しい❤

ここぱーむ

Perch!?白身でふっくら♪とっても美味しそう^^感謝^^

13/05/05

写真

メカジキ売ってないから白身ですが…^^;とっ~ても美味しかった❤

ここぱーむ

米国から有難う!一口サイズ美味しそう♪私も1つ頂きたいな^^