めかじきマグロのカレーソテー♪

メカジキは厚みを半分にカット。塩胡椒。
のちカレー粉を両面全面にまぶす。

フライパンを熱しバターとサラダ油を熱し、強火-中火、メカジキを片面1分位ずつ両面こんがりと焼く。

仕上げに醤油を鍋肌に落とし、全体にまぶす。