あっさり味★豚の角煮★冷凍保存OK

あっさり味★豚の角煮★冷凍保存OK
サイダーでアッサリ味の豚の角煮★
応用や冷凍保存も可能なので、オススメです!
野菜やパンとの相性バツグン♪

材料 (3~4人分)

★豚バラ肉
400g~450g
★三ツ矢サイダー
400cc
★水
200cc
400cc
★しょうゆ
大さじ3
付け合せ
★千切りキャベツ
適量

1

豚バラ肉を鍋に入れ、水200ccとサイダーを入れ強火にかけます。

2

①で沸騰したら、中火にしアクをとりながら約2時間煮ます。

3

煮た豚バラ肉を簡単に水で洗い、冷蔵庫へ冷まします。(2時間以上)
※冷ますことで切りやすくなります。

4

③の豚バラ肉を一口大に切ります。
切った肉とダシ汁・しょうが・砂糖・しょうゆを鍋に入れます。

5

④の鍋を強火にかけて沸騰したら、弱火にします。

6

弱火にかけて20分程煮たら、出来上がり★
そのまま野菜を敷き詰めた皿に盛り付け、野菜と一緒に召し上がれ♪

コツ・ポイント

★サイダー煮をした豚バラ肉を冷凍保存し
 後日調味料と一緒に煮ても美味しく頂けます。(自然解凍がオススメ)
 保存が利くので、多く作っておいてもOKです。

★ラーメンやチャーハンはもちろん!
 野菜やパンとの相性バツグン

このレシピの生い立ち

三ツ矢サイダーで角煮にチャレンジ!
あっさりした豚の角煮が出来ました♪
レシピID : 801568 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/02/26

First tsukurepo mark
写真

意外と簡単にできました✿柔らかくて味も好み(#^.^#)

iketa