ヘルシー 蕎麦粉香る カンパーニュ♪

ヘルシー 蕎麦粉香る カンパーニュ♪
体にいい蕎麦粉を味わいたい!レーズンとの相性も良くノンオイルでルチンもとれヘルシー。トーストしてかりっと更に香ばしい~♪

材料 (1個分)

230g
蕎麦粉
80g
砂糖
大1と1/3
イースト
小1と1/2
小1
ぬるま湯
170cc(様子見ながら増減)
レーズン
大3(約30g)

1

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 材料を捏ねます。ある程度まとまってからレーズン投入してください。

2

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表面つるっとしてきて生地にまくが張る位になったら丸めて一次発酵させます。1時間位でフィンガーチェック。ガス抜きします。

3

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10分ベンチタイムしてから発酵かごで二次発酵させます。40分位して、だいたいかご8部目きたら天板に出してクープ

4

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 210度で予熱して20分焼きましょう!出来上がりです。
焼き時間はオーブンのクセをみて調節してください★

コツ・ポイント

 とにかく表面が乾かないよう気をつけてください。

このレシピの生い立ち

 体にいい蕎麦粉!素朴にかみ締めて味わいたい~と思って量を増減して試行錯誤してできたパンです。ヘルシー!
レシピID : 801579 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/03/28

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底面の硬さがすごく好みです!素朴な味に癒されました♪

Nishibi

 かわいい~ありがとうございます !!美味しそうに焼けてる♪

10/08/30

First tsukurepo mark
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クルミ&レーズン&ドライフィグ入り♪美味し☆

ゆうこwith3人

 まぁっ!リッチで美味しそう★感謝です。ありがとうございます