とろとろ簡単!鶏肉の肉じゃが風☆

とろとろ簡単!鶏肉の肉じゃが風☆
鶏肉のいいコクが出て味付けも簡単!
とろとろに煮込んで野菜もお肉も柔らかに仕上がります!

材料 (2人分)

鶏もも肉
1枚(200gくらい)
にんじん
半分
じゃがいも
一個
玉ねぎ
半分
少々
塩コショウ
少々
砂糖
大さじ1/2
みりん/醤油
各大さじ1・1/2
小さじ2
3/4カップ

1

鶏肉を一口大に切り塩コショウを振って下味をつけたら片栗粉をもみ込む。

2

じゃがいも、人参も一口大、玉ねぎは1cm幅に切る。

3

鍋に油を入れて鶏肉を皮から焼く。両面しっかりと焦げ目が付くくらいに!

4

鶏が焼けてきたら玉ねぎを透明になるまで炒めて、じゃがいも、人参を炒める。

5

全体に油が回ったら水を入れて煮立たせ、灰汁を取る
調味料をすべて入れて軽く混ぜる。

6

落とし蓋をして弱火で15分、落とし蓋を取って時々かき混ぜながら汁けがほとんどなくなるまで煮つめたら出来上がり!

コツ・ポイント

鶏肉はしっかり美味しい焼き目が付くまで焼いて下さい!いいダシがでます☆

このレシピの生い立ち

3分クッキングで紹介していたお料理をもっと肉じゃが風にしました!
お肉の中で鶏肉が一番好きな私の為に・・・(*^_^*)
レシピID : 801594 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

11/11/29

写真

食感は酢豚みたいで、味は和風の優しい味、トロトロで美味しい♪

MrsTsuru

和風の酢豚!確かに♪美味しそうなつくれぽ有難うございます!

10/10/01

写真

本当にトロトロ~~❤甘くって上品なお味!とても美味☆有難う♬

モコブーママ

これから寒くなるしトロトロいいですよね♪レポ感謝です!

09/05/14

First tsukurepo mark
写真

ニンジン入ってないですが(^^;鶏肉でもイケますね♪美味しかった

イノチサ

初れぽ有難う! 人参がなくても味が染みてて美味しそうです☆