粉少な☆おからと豆腐の軽〜いドーナツ♪
＊しゃむにぃ＊
作り方
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1
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※おからは500ｗで２分チンして冷ましておく。豆腐はキッチンペーパーで軽く水分をとる。
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2
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ボウルにおからと豆腐を入れ、豆腐を潰すように手で混ぜる。
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3
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砂糖を加えゴムベラで軽く混ぜたら、バニラオイルも加えてさらに良く混ぜる。
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4
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強力粉、薄力粉(全部強力粉にしちゃってもOK)、BPを加えて、ゴムベラで切るようにしっかり混ぜる。
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5
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小さめの☆型の口をつけた絞り袋に<４>を入れ、５センチ角に切ったオーブンシートに丸く、または棒状に絞り出す。
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6
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180度に熱した油にオーブンシートごと入れ、色良く揚げて(揚げ過ぎ注意！)出来上がり♪
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7
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※コロコロドーナツ(写真)の場合は《２つのスプーンで形作る→油に落とす》ようにして揚げます。小さめにしてくださいね◎
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コツ・ポイント
《６》でオーブンシートが自然に剥がれなければ箸でそ〜っと剥がしてください。豆腐が多い為、揚げたてのコロコロドーナツは中心が若干ベチョ〜('ω';)なので冷めてからどうぞ♪チュロス風は揚げたてサクサク☆冷めるとモチモチ♪です。
このレシピの生い立ち
ダイエットとか関係なく、おからが入ったドーナツはサクサクして大好き♪でもせっかくなら粉を減らしてもっとヘルシーに(*・∀・*)☆ということで、家にある材料＆思いつくままの分量で作ってみたらそれなりにおいしくできました(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
＊しゃむにぃ＊
