ヘルシー☆豚・玉・ネギお好み焼き☆

ヘルシー☆豚・玉・ネギお好み焼き☆
キャベツたっぷりのヘルシーお好み焼き、ダイエット中でも大満足のレシピです。
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材料 (1人分)

キャベツ
3枚
ネギ(緑の部分)
1/2本
たまご
1個
豚肉(豚バラ、切り落とし等)
4枚
小麦粉
大さじ2
少々
青のり
少々
マヨネーズ
適量
お好み焼きソース
適量
紅しょうが
適量
かつおぶし
適量
サラダ油
小さじ1

1

キャベツ、ネギを千切りにして、たまごをまぜる。

2

小麦粉、ベーキングパウダーを加え、水を少し入れ、なじませる。

3

油をひいたフライパンに2の具をいれ、小さな丸型にし、(2-3個)平ぺったくした具の上に豚肉をのせる。

4

片面に焦げ目がついたら裏面も焼く。(あまり返しすぎず、片面5分程度弱火でじっくり焼きましょう)

5

豚肉がカリッと焦げ目がついてきたら、もう一度返して焼く。

6

豚肉ののっていない面を表にして、お好み焼きソースを全体に広げ、マヨネーズ、青のり、かつおぶし、紅しょうがをきれいに盛る。

コツ・ポイント

お好み焼きの大きさを少し小さめに作ると崩れません。生地となる小麦粉を少なめにしてあるので、うまくまとめながら焼いてください。片面ずつじっくり焼くとパリッと仕上がります。

このレシピの生い立ち

夜遅くに帰ってきた主人を満足させる野菜たっぷり粉少なめのお好み焼きです。簡単・美味しい週1回の定番料理になりそうです!
レシピID : 801636 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

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