ゴージャス☆ピーチフラワーケーキ

ゴージャス☆ピーチフラワーケーキ
ふわっふわのロール生地がホールケーキに&ジャムは美味しいソースに大変身! デコレーションを思いきり楽しんでください♪

材料 (大きい1ホール分)

スポンジ
100g
*プレーンヨーグルト
10〜15g
アオハタ ブルーベリージャム
50g
白桃缶
1缶
リードクッキングペーパー
数枚

1

天板でスポンジを焼き、冷ましておく

2

写真

白桃缶の桃を、リードクッキングペーパーでよく水気をきる

3

写真

白桃を薄くスライスし、リードクッキングペーパーに並べて、しっかり水気をきる
(飾るのでしっかり水気をきること)

4

生クリーム・グラニュー糖・ヨーグルトを合わせて、8分立てくらいにたてる

5

写真

アオハタ ブルーベリージャムを裏ごしする

(残ったブルーベリーの皮も混ぜちゃいます)

6

写真

スポンジをスライスする

(写真は5cm幅ですが、お好みでOK)

7

写真

スライスしたスポンジに、ジャムソースと生クリームをそれぞれぬる
(ジャムは花用、生クリームは全体用に塗る分をとっておく)

8

写真

1本は芯となるのでクルクル巻き、その周りに巻き付けるように残りのスポンジを丸い形になるように巻いていく

9

写真

残った生クリームを全体にもぬり、スライスした白桃をお花に見えるように少し重ねながら並べる
(残りは平らに敷き詰める)

10

写真

白桃全体に、刷毛でサッとジャムソースをぬる

11

写真

できあがり〜〜♪

(カットしづらいですが、、、愛情たっぷりです♪)

コツ・ポイント

*スポンジもお好みのレシピでOKです

*ジャムを裏ごしするだけで、なめらかソースになり口当たりもよくリッチな感じがでます

*分量はお好みで楽しんでください♪

このレシピの生い立ち

いつものロールケーキのデコレーションを変えて、母の日ヴァージョンにちょっとゴージャスにしてみました♪
レシピID : 801684 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

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