むね肉とアボガドのソテー

むね肉とアボガドのソテー
簡単&栄養。ここにエリンギ入れても良いです。

材料 (2人分)

鶏肉(胸orささみ)
200g
アボガド
1つ
小さじ1
ヒトカケ(すりおろし。チューブでも可)
塩コショウ
適量
お好みでレモン汁

1

鶏肉を一口大に切り,バジル・にんにく・塩こしょうをもみこみ5分置く。前日に置いておくこともできます。

2

アボガドを一口大に切る。

3

フライパンに油を熱し、下味をつけた鶏肉を火が通るまで炒める。

4

3にアボガドを加え、くずれないように全体をよくまぜあわせる。塩で味を調え出来上がり。お好みでレモンを。

コツ・ポイント

アボガドは包丁で種を軸に横にくるりと切り込みを入れ、実を両手で持ち互いに反対方向にまわして実を半分に切り離します。タネは包丁の角でさしてひっぱると大抵は取れます。皮は手でむけます。

このレシピの生い立ち

アボガド消費。
レシピID : 801741 公開日 : 09/05/07 更新日 : 12/12/31

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