ポテトのクリーム煮

ポテトのクリーム煮
じゃがいもたっくさーんたーべたーいなー
という料理。

材料 (2人分)

じゃがいも
5〜6個
2〜3片
牛乳
300cc
小さじ1
100cc

1

じゃがいもとにんにくは皮をむき、じゃがいもは1センチ幅の輪切りにする。
にんにくは半分に切る。

2

濡らしたリードもしくはキッチンペーパーでじゃがいもをつつみ、レンジで5分。

3

柔らかくなったジャガイモを鍋に入れ、にんにく、牛乳、塩を加え、沸騰しかけたら弱火にし5分煮る。

4

耐熱容器に移し、生クリームをまわしかけ、オーブントースターで15分ほど焼く。
焦げ目がついたら、パセリをふる。

コツ・ポイント

じゃがいもの素朴なおいしさを生かした料理なので、シンプルに塩だけで味付けします。牛乳をつかわず、ヒタヒタの水だけで煮て、生クリームをかけて焼いてもOKです。

このレシピの生い立ち

もう一品、と出された料理を思い出して。
レシピID : 801776 公開日 : 09/05/07 更新日 : 12/03/19

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