ほっペが落ちちゃうマッシュポテト

ほっペが落ちちゃうマッシュポテト
クリーミーで新食感のマッシュポテトです♪
ほっぺが落ちたら・・・・ゴメンね

材料 (四人分)

じゃがいも
中2個
牛乳
100cc
塩・こしょう
適宜
小さじ1
50cc
バター
50g

1

じゃが芋の汚れを落としてラップで包み
やわらかくなるまでレンジでチンする

2

ステンレスなどの丈夫な鍋に皮を剥いたじゃが芋をつぶしながら入れ、泡だて器でつぶす

3

写真

②に人肌に温めた牛乳を少しづつ加えていく
・この時は常に泡立て器で混ぜながら、芋を滑らかにしてゆく

4

泡だて器で混ぜた後に線が出来る位まで混ぜながら煮詰める・水でといた片栗粉を流しいれ泡だて器で混ぜる

5

塩・こしょうで味を整え、仕上げにバター混ぜ出来上がり

コツ・ポイント

とにかく泡だて器で混ぜる!!なのでテフロン加工などの鍋は向きません。ステンレスなどの泡だて器を使っても大丈夫な鍋を使ってくださいね

このレシピの生い立ち

お気に入りのお店の人気メニュー【マッシュポテト】の味に近づく様に研究しました^^自信作です
クリーミーな口当たりのポイントは仕上げに入れる片栗粉!
レシピID : 801795 公開日 : 09/05/07 更新日 : 12/01/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

14/04/01

First tsukurepo mark
写真

思ったよりも手軽にできて、家族にも好評でした♪

necomata

初つくれぽ ありがとうございます^^