即席おいしい酢鶏

即席おいしい酢鶏
この酢鶏なら家にストックしてある材料でパパッと作れちゃいますよ

材料 (2人分)

鶏ムネ肉
1枚
ピーマン
3個
玉ねぎ
1/2個
ポン酢
大さじ3
ケチャップ
大さじ3
大さじ2
適宜
鶏肉の下味
 酒
大さじ1
 しょうゆ
小さじ1
 塩コショウ
少々

1

鶏ムネ肉を一口大に切って、ボウルの中で下味をつけて手でよくもみこむ(これでお肉がやわらかくなります)

2

ピーマンは一口大乱切りに、玉ねぎはくし型の半分の大きさに切る。

3

1のお肉に片栗粉をまぶして、中温の揚げ油で揚げる。きつね色に揚がったら油をきっておく。

4

フライパンに少量のサラダ油を熱し、玉ねぎ、ピーマンを炒める。火が通ってきれいな緑色になったら、3の鶏肉を加える。

5

ポン酢を鍋肌から加える。その後にケチャップ、水の順に加える。よくあえて、きれいな照りが出たら出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 80180 公開日 : 03/02/18 更新日 : 03/02/18

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