春巻き

春巻き
洗って、切って、混ぜて揚げるだけの簡単春巻き

材料 (5人分)

豚ミンチ
300g
もやし
1袋
にら
1袋
春雨
50g
春巻きの皮
10枚
大3

1

もやし・ニラは2cmくらいに切る。春雨も同じくはさみでカットしておく。

2

写真

ミンチに1の材料を入れ、塩コショウで混ぜこねて、オイスターソースと片栗粉も入れ混ぜる。

3

写真

春巻きの皮に2のタネをのせて巻き、小麦粉と水で作ったのりでとめて揚げる。

4

コツ・ポイント

春雨をカットするときは、かたまりを切ろうと思うと難しいので少しずつのほうがいいと思います。

このレシピの生い立ち

春巻きは下ごしらえがゆでたり・・・とかがめんどくさいイメージがあり、簡単にできないかと思い、ゆでずに春雨を巻いて揚げてみたところできました。
レシピID : 801830 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/06/02

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