こごみのバター醤油

こごみのバター醤油
うちのパパが、絶賛でした!! バター醤油とこごみのほろ苦さがマッチしてうま〜デス。 2010.5.13写真Up。

材料 (1)

こごみ
10本
豚切り落とし
50グラム
バター
5グラム
醤油
大さじ1/2
塩胡椒
少々

1

こごみぜんまいの固い茎だけ切り落とし、食べやすい大きさに切る。

2

肉を食べやすい大きさに切る。肉に塩胡椒しておく。

3

バターをフライパンにいれ、火にかけ、バターがとけてきたら、肉を入れ、焼き色がついたらこごみをいれ中火で炒める。

4

こごみがしんなりしてきたら、醤油を回し入れ、炒めたらできあがり!

コツ・ポイント

3で、こげそうなら、酒少々を入れ、フタをして蒸し焼きにしてください。 肉なし 塩胡椒なしでも 全然美味しかったデス。写真は 肉、塩胡椒なしバージョンです。 マヨネーズちょんちょんしても◎デシタ。

このレシピの生い立ち

バターで炒めたら 絶対合うと思って!!
レシピID : 801876 公開日 : 09/05/07 更新日 : 10/05/13

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