桜えびとニラ玉のヘルシー雑炊

桜えびとニラ玉のヘルシー雑炊
口に入れると桜えびの風味がふんわり。
さっぱりヘルシーだから夜食にもGood!

材料 (1人分)

ご飯
1/2膳
300cc
桜えび(乾燥)
ひとつまみ
ニラ
2本くらい
1コ
大さじ1/2
醤油(塩でもOK)
お好みで

1

鍋に水と中華だしを入れて火にかけ、沸騰したらご飯と桜えびを入れる。ニラは5cm幅にカットする。

2

桜えびがふやけたら、先ほどカットしたニラを入れて3分待つ。待ってる間に卵を溶いておく。

3

醤油(塩でもOK)を入れて少しかき混ぜて味見したあと、溶き卵を流し入れてまた混ぜる。

4

溶き卵がふんわりしたら、火を止めて完成!

コツ・ポイント

スープを多めにして煮込みすぎないのがコツです☆

このレシピの生い立ち

深夜に小腹がすいたとき家にあったもので作りました。
レシピID : 801897 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

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