坦坦うどん

坦坦うどん
坦坦うどん

材料 (4人分)

うどん
4玉
(市販品)
白練りごま
大さじ1.5
辛いジャン
適量
ごまらぁ油
適量
豚肉
100g
A 辛いジャン
小さじ1
  しょうゆ
小さじ1
  味噌
小さじ1
  砂糖
少々

1

フライパンに油(分量外)を入れ長ねぎ、豚肉の順に入れて炒め、Aで味付けする。

2

めんつゆを好みのかけ汁の濃度に整えあたためておく。

3

器ひとつ当たりに練りごま大さじ1.5杯、辛いジャンを入れ、2.を加えよく混ぜ合わせ、ゆでたうどんを加える。

4

1.を麺の上にのせらぁ油を適量たらし、すり白ごま、青ネギをのせる。

コツ・ポイント

辛いジャンもごまらぁ油も辛味がありますので入れ過ぎにご注意ください。

このレシピの生い立ち

健康で体に良い胡麻をおいしく食べるにはどうしたら良いか、試行錯誤してできたレシピです。
レシピID : 801939 公開日 : 09/07/06 更新日 : 14/06/18

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