簡単!アンチョビパスタ

簡単!アンチョビパスタ
アンチョビとにんにくがあれば是非お試しを!
簡単なのに超美味しいです♪

材料 (1人前)

パスタ
100g弱
大さじ1
アンチョビフィレ
2枚(しっかり味付けなら3枚)
一片
少々
---以下材料はお好みで---
エリンギ
1本(小さめのものでOK)
スナップエンドウ
3本

1

パスタ茹で用のお湯を沸かす。

沸騰するまでに、にんにく・エリンギをみじん切りに。

2

オリーブオイル・にんにく・アンチョビ・エリンギをフライパンに入れ、弱火で炒める。

アンチョビはヘラで軽くつぶす。

3

パスタが茹で上がる2分前に、スナップエンドウをパスタ鍋に入れ一緒に茹でる。

4

茹で上がったパスタをフライパンに入れて、ソースと絡める。

スナップエンドウも細切りにしてフライパンへ。

5

味を見ながらお塩で調節してください。

いい感じに盛り付けたら完成!

コツ・ポイント

今回は彩りにスナップエンドウを使いました。青ネギもアリだと思います!

このレシピの生い立ち

調理時間は、パスタのゆで時間+5分!
余ってたアンチョビで美味しいパスタができました。
レシピID : 801950 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

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