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パスタ茹で用のお湯を沸かす。沸騰するまでに、にんにく・エリンギをみじん切りに。
オリーブオイル・にんにく・アンチョビ・エリンギをフライパンに入れ、弱火で炒める。 アンチョビはヘラで軽くつぶす。
パスタが茹で上がる2分前に、スナップエンドウをパスタ鍋に入れ一緒に茹でる。
茹で上がったパスタをフライパンに入れて、ソースと絡める。スナップエンドウも細切りにしてフライパンへ。
味を見ながらお塩で調節してください。いい感じに盛り付けたら完成!