簡単!アンチョビパスタの画像

Description

アンチョビとにんにくがあれば是非お試しを!
簡単なのに超美味しいです♪

材料 (1人前)

100g弱
オリーブオイル
大さじ1
2枚(しっかり味付けなら3枚)
にんにく
一片
少々
---以下材料はお好みで---
1本(小さめのものでOK)

作り方

  1. 1

    パスタ茹で用のお湯を沸かす。

    沸騰するまでに、にんにく・エリンギをみじん切りに。

  2. 2

    オリーブオイル・にんにく・アンチョビ・エリンギをフライパンに入れ、弱火で炒める。

    アンチョビはヘラで軽くつぶす。

  3. 3

    パスタが茹で上がる2分前に、スナップエンドウをパスタ鍋に入れ一緒に茹でる。

  4. 4

    茹で上がったパスタをフライパンに入れて、ソースと絡める。

    スナップエンドウも細切りにしてフライパンへ。

  5. 5

    味を見ながらお塩で調節してください。

    いい感じに盛り付けたら完成!

コツ・ポイント

今回は彩りにスナップエンドウを使いました。青ネギもアリだと思います!

このレシピの生い立ち

調理時間は、パスタのゆで時間+5分!
余ってたアンチョビで美味しいパスタができました。
レシピID : 801950 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

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