☆カレー風味のコーンクリーム煮☆

☆カレー風味のコーンクリーム煮☆
ご飯にもパンにも合う!食が進みますよぉ☆簡単ですぐ出来ます!

材料 (3〜4人前)

鶏肉
100〜150㌘
ピーマン
3個
たまねぎ
1個
しめじ
1袋
コーン缶詰め
1個
(ペースト)
牛乳
100〜200cc
大2〜3
砂糖
大2
マヨネーズ
適量
塩胡椒
適量

1

鶏肉を食べやすい大きさに切り、塩胡椒を振り、馴染ませておく。ピーマン細切り、タマネギは薄切りに。シメジもほぐしておく。

2

フライパンにサラダ油、又は、バター(分量外)を熱し、鶏肉をこんがりと炒める。

3

鶏肉に焼き色が付いたら野菜、キノコを全部入れて軽く炒め、カレー粉も入れ、全体に馴染ませる様に炒める。

4

マヨネーズ、砂糖、塩胡椒をして混ぜる。そこへ牛乳とコーン缶詰めも入れて全体を混ぜたら弱火で煮る。

5

最後に塩で味を整えて下さいね。甘味が欲しい方は、砂糖やハチミツも良いかも☆お好みで☆

コツ・ポイント

カレー粉を入れてからは焦がさない様に火は中火くらいで。濃い味が好きな方はマヨ多めが良いかも☆まぁその辺はお好みで!

このレシピの生い立ち

友人に教えてもらったレシピを自分なりに改良♪ご飯にもパンにも合う美味しいコーンクリーム煮が出来ました☆
野菜もあるもので沢山入れてくださいね!
レシピID : 801962 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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