ふわふわ山形食パン

ふわふわ山形食パン
パン屋さんみたいな食パンができました。外パリパリ中しっとり、もっちり・・・絶品の食パンレシピです。
美味しいレシピ♪

材料 (食パン1.5斤 (1斤))

材料品
1.5斤       (1斤)
420g       (280g)
ドライイースト
4.5g        (3g)
35g         (23g)
砂糖
35g         (23g)
7,5g         (5g)
バター
35g          (23g)
牛乳
330g         (200g)

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今回は2斤の材料分で作りました。
すべての材料をHBに入れて1次発酵まで・・

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ベンチタイム10分します。

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ベンチタイムが終わったら・・・

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麺棒で伸ばします

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生地をたたみます。

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たたんだら、クルクル巻きます。

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2つしたら・・・・
食パン用の型に入れます。生地と生地の間はあけておいてください。

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2次発酵40℃40分させます。
2倍くらいなったらOK!!

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余熱200度にしてオーブンで190℃に下げて20分焼きあげます。

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焼き上がったらすぐに型から取り出して網の上で粗熱を取ります。

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2斤分の材料で1.5斤分とミニ食パンができます!!

コツ・ポイント

ベンチタイムはちゃんとしてくださいね!!

このレシピの生い立ち

美味しいパンを食べたいため作り続けてやっと完成!!!
レシピID : 801998 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/09/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

74 (48人)

14/08/14

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ふわふわで感激しました!!早く食べたくて仕方がないです♡

さとさり

ありがとうございます。 お味はどうでしたか??

14/06/28

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ふわふわの食パンできました。ありがとうございます♪

0815mari

綺麗な焼き上がりですね。美味しそ〜♥️

14/06/22

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早速リピです☆だれちゃったけど型のお陰でなんとかいけました♬

余裕っ子ピーマン

リピありがとうございます。

14/06/18

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+.(*'v`*)+リピの理由が分かる逸品でした♬ふすまmixで

余裕っ子ピーマン

ありがとうございます。 綺麗に焼きあがってますね。美味しそう

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キララッ 2009年07月15日 14:01
はじめまして!!

お邪魔します♪
ちと、質問してもいいですか?

食パンの型を買ったんですが、なんと2斤用の型でした。
我が家のホームベーカリーは1.5斤までしかできないんですが、ウッキーさん、2斤でと書いてあるので、どのようなホームベーカリーを使ってみえるのかなあって思って

1.5斤のホームベーカリーでも2斤分に生地ってつくれますか?教えてくださーい
キララッ 2009年07月16日 13:52
キララッです

教えていただきありがとうございました。

次回2斤生地作ってみたいと想います

ありがとうございました♪
ぐあちゃん 2009年07月16日 18:29
すごいおいしそうな焼き色に一目ぼれしました♪早速作ってみようと思いますが、ウッキーさんのお使いのオーブンはどのようなオーブンですか??電気オーブンでしょうか?ガスオーブンでしょうか?我が家は電気オーブン(電子レンジ機能付)なのですが温度は190℃で大丈夫でしょうか?^^
ウッキー★ 2009年07月16日 18:37
ぐあちゃんさん
こんばんは!!
ここでコメントいいのかな??
我が家はヘルシオ使ってます!!^^@
190度でも、焼き色はつくと思いますよ!ぜひ作ってみてくださいね!
ぐあちゃん 2009年07月17日 08:06
お返事ありがとうございます♪
ヘルシオですが!!いいなぁ~(^^)
最近暑くてオーブン使うの避けてたんですが、
今日は少し涼しいらしいので作ってみます☆
またつくれぽさせていただきますね!!
jww 2009年11月24日 22:51
はじめまして☆
食パン型を初めて買ってウッキーさんのレシピで作ったらおいしかったです!!
HBがないので、もちつき機で生地を練って作ったんですが、とってもおいしかったです!!
これから、いっぱいつくるんで、ツクレポ僕が埋め尽くしますよv(^-^)・・・・なんて(笑
ウッキー★ 2009年11月25日 09:17
jwwさん
たくさん作ってくれたんですね!!うれしいです!!
つくぽいっぱいにしてくださいね!!(笑)
待ってま~す!!