プレーン・ベーグル

プレーン・ベーグル
簡単な作り方のシンプルなベーグルです。成形も真ん中に穴なしで丸めただけ(^o^)

材料 (6コ分)

300g
イースト
2g
さとう
15g
3g
160g

1

材料をすべてホームベーカリーに入れ生地作り。

2

1次発酵後、6等分して丸めて成形し、一つずつオーブンシートにのせる。

3

オーブンの発酵で40分くらい2次発酵。

4

オーブンを180度に予熱

5

鍋にお湯を沸かし、黒砂糖(普通のさとうでもOK)を大さじ2くらい溶かす。

6

シートごと生地を入れ片面30秒くらいずつゆでる。
シートは裏返した時にそっとはがす。

7

180度で15分くらい焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

いつも作っている私の定番レシピです。
レシピID : 802001 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

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くるみ入りで♡簡単で美味しかったです(。☌ᴗ☌。)

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穴なしベーグル初めてです美味しい レパートリーが増えました

かーちず