ヘルシー?!全粒粉入り☆ナン☆

ヘルシー?!全粒粉入り☆ナン☆
カレーの時のナン。ご飯も!ナンも!で炭水化物オーバー。全粒粉入りで少しだけヘルシー?!

材料 (4〜5)

プレーンヨーグルト
20g
水(冬場はぬるま湯)
200cc
太白胡麻油
大さじ1
薄力粉
150g
全粒粉
50g
小さじ1
大さじ2
ドライイースト
小さじ1

1

材料を上から順にHBに入れ、一次発酵までお任せ〜。

2

一次発酵が済んだ生地をパンマットに取り出し8〜10等分に切り丸める。濡れ布巾を被せベンチタイム(10〜15分)

3

フライパンを火にかける。

4

ベンチタイムが済んだ生地を手で雫形に伸ばし、4のフライパンに乗せ蓋をして片面4〜5分ずつ焼く。火は中火

5

両面色よく焼けたら出来上がり〜♪

コツ・ポイント

生地を雫形(いわゆるナンの形)にするときは、全体を押し潰し、左右に引っ張って。厚めならふっくら、薄めならカリッと焼けます。お好みで。余ったら1枚ずつラップで包んでジップロックに入れ冷凍保存可。解凍は自然解凍の後、オーブントースター。

このレシピの生い立ち

なかなか使えず残っていた母からもらった全粒粉。ナンにしたら子供達にも好評でした。
レシピID : 802021 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/08

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