鶏ひき肉とほうれん草のパスタ

鶏ひき肉とほうれん草のパスタ
あっさりのクリーム系パスタです。

材料 (6人前)

スパゲッティ
350g
鶏ひき肉
240g
マッシュルーム
1パック
ほうれん草
2把
玉ねぎ
1個
2かけ
1/4カップ
1/2カップ
パセリのみじん切り
適宜
パルメザンチーズ
大さじ3
塩・こしょう
少々
バター
20g

1

にんにくはみじんぎり、赤唐辛子は半分に切り、種を取ります。

2

玉ねぎは薄切りにして、電子レンジで柔らかくします。

3

鍋にオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を加え、弱火で香りを出し、鶏ひき肉を加えぽろぽろにします。

4

マッシュルームにうす切り、②を加えさらに炒め、白ワインを加えて煮詰めマギーブイヨンを加えて軽く煮ます。

5

スパゲッティーは1%の塩水でゆで、茹で上がる直前にほうれん草のザク切りを加えます。

6

④にスパゲッティーを加え、バター、パセリ、パルメザンチーズを混ぜ込み、塩・こしょうで味をととのえます。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理教室で習いました
レシピID : 802035 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

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