野菜たっぷりチヂミと海鮮チヂミ

野菜たっぷりチヂミと海鮮チヂミ
チヂミを家庭でお手軽につくれます

材料 (3枚づつ)

生地
小麦粉
250g
350cc
1個
小さじ1
小さじ1
にんじん
60g
豆もやし
80g
玉ねぎ
40g
にら
80g
適宜
細ねぎ
1本
いか
1/2ぱい
かき
4個
細ねぎ
1束
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
サラダ油
適宜
たれ
ポン酢
大さじ3
小さじ1
白ごま
少々

1

生地をだまがなくなるまでときます。

2

にんじんは千切りにしてさっとゆでます。玉ねぎは薄切りにします。

3

豆もやしは水と塩を加えて沸騰させ、ふたをして5分ゆで、ザルにとります。

4

ニラは3cm長さに切ります。

5

②、③、④の野菜に①の生地を半分加え、フライパンにごま油を熱し、うすくのばし弱火できつね色になるまで焼きます。

6

両面焼けたら切り分け、細ねぎを散らします。

7

いかは1cm長さに切ります。かきは洗って半分に切ります。細ねぎは3cm長さに、玉ねぎはうす切りに、にんじんは千切り

8

⑥をボールにいれ、生地を加えてまぜ、フライパンにサラダ油をひき平らに伸ばして両面焼きます。食べやすく切り皿に盛ります。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

料理教室で習いました
レシピID : 802054 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

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