ほっこり、根菜と鶏肉のトマトすぅぷ♪

ほっこり、根菜と鶏肉のトマトすぅぷ♪
カブとエリンギ、鶏肉、そしてあるもの野菜で、トマト仕立てに☆あったまっておいしいですよ~。

材料 (4人分)

カブ
3,4個
エリンギ
2本
タマネギ
1個
鶏ササミ
3本
トマト
1個
小さじ1
こしょう
少々
お醤油
小さじ1

1

カブは2等分ぐらいに、エリンギは縦に、2等分ぐらい、ササミは一口大、タマネギはスライス、トマトざく切り

2

鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉を炒め、カブ、エリンギ、タマネギをいれて炒めます。

3

水を600ccほどいれて煮、塩、こしょう、おしょうゆ、ブイヨンをいれ、トマトをいれて味をととのえます。

4

最後にカブの葉の部分をいれて出来上がり。

コツ・ポイント

カブは大きめに切り、あまり煮ないように気をつけましょう~。すぐ火が通るので・・・。
鶏肉はササミやムネ肉がヘルシーでオススメです。
トマトは最後にいれましょう~。

このレシピの生い立ち

野菜室にあった、カブ、エリンギ、などなど、あるもので具沢山ほっこりトマトすぅぷに。
レシピID : 802084 公開日 : 09/05/07 更新日 : 10/07/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

10/05/27

First tsukurepo mark
写真

エリンギの代わりに舞茸で。美味しかったです^^

Mow*Mow

マイタケもいいですね♪大好きです☆私もやろう~☆