塩分控えめ★和風ハンバーグ

塩分控えめ★和風ハンバーグ
ふっくらジューシィーな和風ハンバーグです♪

材料 (写真サイズ3個+お弁当用3個)

豚ひき肉
250g
長ネギ
1本
A パン粉
カップ 1/2
  牛乳
大匙3
  塩
小さじ 1/2 弱
  こしょう
少々
  卵
1個
B 醤油
大匙1
  みりん&酒
大匙3
  水
大匙2
大根(大根おろし用)
200g

1

準備☆
・ねぎをみじん切りに。
・Bは合わせてあわせ調味料にしておく
・大根は摩り下ろす

2

ひき肉・ねぎ・Aをよく混ぜ、4等分に☆
その内の一つをお弁当用に3等分に(o*´∀`*)

3

焼くまでに時間がある場合は、冷蔵庫にいれるorふたをしておく

4

成型をしたら、熱したフライパンでふたをして焼く。
*時々ゆすって様子をみる♪
*表面が白くなったらひっくり返す

5

両面が焼けたら、油やカスを捨てて、Bを加えて煮込む

6

大根おろしをハンバーグに添えて、残った煮汁をかければ完成☆

コツ・ポイント

ハンバーグがフライパンにくっつかないよう、時々ゆする事☆

このレシピの生い立ち

料理教室で作ったレシピを、塩分制限が必要な家族の為にアレンジ☆
そのため材料の覚書としてUPしてますm(_ _)m
レシピID : 802097 公開日 : 09/05/07 更新日 : 13/08/08

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