ココナッツミルクぜんざい☆

ココナッツミルクぜんざい☆
あっという間にできちゃう、和&アジアンスイーツです。

材料 (2人分)

ココナッツミルク
100CC
団子の粉(うるち米粉など)
50g
抹茶
小さじ1
砂糖
大さじ1
黒豆(甘く煮たもの)
お好みで

1

お鍋にココナッツミルクと砂糖を入れて、弱火で沸騰しないように温め、器に移し冷蔵庫で冷やしておきます。

2

お団子の粉と抹茶をよく混ぜ、ぬるま湯を少しずつ加えながら、耳たぶくらいの軟らかさになるまで捏ねます。

3

沸騰したお湯に丸めたお団子を入れ、浮いてきてから2分茹でます。茹で上がったら冷水に取り上げます。

4

冷えたココナッツミルクに抹茶団子とお好みで黒豆を入れて出来上がり!

コツ・ポイント

バニラアイスなどを入れるとまた格別です♪
ココナッツミルクの半量を牛乳にしても美味しいです。

このレシピの生い立ち

ココナッツミルクと和を合わせたおやつが食べたくなり、作ってみました。
レシピID : 802113 公開日 : 09/05/07 更新日 : 15/01/14

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