お手軽♪フライパン肉まん

お手軽♪フライパン肉まん
肉まんはおいしいけど、蒸すのが面倒・・・
そこで、フライパンで出来る、お手軽肉まんを作ってみました♪

材料 (小さめ8個分)

小麦粉(薄力粉)
150g
大匙1
牛乳
100cc
餃子のたねの残り
適宜

1

小麦粉とベーキングパウダーは混ぜ合わせ、ごま油、牛乳を入れて粉っぽさがなくなるまで手でこねる。

2

写真

生地がまとまったらラップして室温で15分寝かせる(タネを作る場合はこの間に)

3

生地を転がして棒状にし、8等分にする。

4

(3)をつぶして平たくし、片手で縁をもって麺棒で回しながら丸く、直径10cm位に伸ばす(中央を厚めにすると包み易い)

5

中央にタネを乗せ、人差し指と親指で一部分の生地をつまんで閉じ、回しながらひだを寄せて口をシッカリ閉じる。

6

写真

フライパンにごま油少々を熱し、(5)を並べ、底に焼き色がついたら、水50ccを入れて蓋をして5~7分蒸し焼きにする。

コツ・ポイント

今回は餃子のたねの残りを使いましたが、ない場合は豚挽き肉に長ネギのみじん切、ごま油・生姜汁・醤油などで調味したタネを作っても♪
その際、タネは少々味を濃い目にした方がおいしいです♪

このレシピの生い立ち

市販の肉まんを買うと1つあたり100円以上してしまうので・・・
息子のおやつに、餃子の残りだねで作ってみました
レシピID : 802129 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

13/12/18

写真

フライパンでふわふわに出来るなんて感激です!

きやりめろ

レポ、ありがとうございます(≧∇≦)

12/12/26

写真

初肉まん。とても美味しかったです。フライパンで作れてうれしいです

ピユアブラ

ありがとうございます(≧∇≦)

12/04/18

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シチュー、カレー、トマト煮、冷凍庫の残り物で!!簡単美味!

ぶぅぅぅ

色々なver.で、ありがとうございます(≧∇≦)

12/01/25

写真

底がちょっとぱりっとするのがまた美味しい!タネも消費できて最高☆

てぺよめ