ラーメンサラダ

ラーメンサラダ
ベビースターラーメンをトッピングしたボリュームあるサラダ!好きなドレッシングで食べてください。クルトンの代わりが凍豆腐!

材料 (4人分)

キャベツ
半分
プチトマト
8個
ベビースターラーメンの太
1袋
小ネギ
3本
凍豆腐
2枚
適量

1

キャベツは1cm幅で切ります。小ネギはみじん切りにして水にさらしておきます。

2

凍豆腐を耐熱皿に入れてかぶるくらい水を張ります。ラップをしてレンジで3分加熱します。柔らかくなったら水気を切ります

3

凍豆腐を2cm幅に切って160度の油で色がつくぐらいに揚げます。熱いうちに醤油をかけておきます

4

器に野菜をのせて、豆腐クルトン、ラーメンを少し壊してトッピングします。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

ボリュームのあるラーメンを使ったサラダです。ハワイではチキンラーメンをつぶしてトッピングにしていました。
レシピID : 802157 公開日 : 09/05/14 更新日 : 09/05/14

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