じゃがいものヘルシーひっくり返し!

じゃがいものヘルシーひっくり返し!
あと1品!野菜が足りない!という時にフライパンで蒸し焼きです!じゃがいもの焦げ目がおいしい!

材料

じゃがいも
2こ
きゃべつ
1/3玉
豚薄切り肉
100g
しめじなど
適量
大さじ2~3
☆ 塩
ほんの少し
☆ 顆粒スープの素
ほんの少し
ポン酢又はめんつゆ
適量

1

じゃがいもは5ミリの厚さに切る。
キャベツは大ざっぱなせん切り。
しめじなど冷蔵庫の残り野菜を切ってください。

2

冷たいフライパン(フッ素加工)に、じゃがいもを敷き詰める。(あまったじゃがいもも上層に乗せます。

3

その上に、キャベツ、薄切り肉、きのこなど順に「半量だけ」乗せていき、☆印の調味料をほんの少しふります。

4

写真

またその上に残りのじゃがいもや具を、順に重ねていきます。
一番上からお酒を振ってふたをします。

5

中火でふたをして、じゃがいものこげるにおいがしてきたら弱火に。一番上のいもに火が通ったら
お皿にひっくり返して盛ります。

6

お皿に盛ったら
ポン酢(またはめんつゆ)を回しかけてできあがり!

コツ・ポイント

ポン酢とめんつゆも両方試してくださいねぇ。
お肉も薄切りなら何でも、ツナもいいでしょうね。

このレシピの生い立ち

メインはハンバーグ!野菜でバランスを取らないと!と思いフライパンで蒸して野菜を圧縮しました。
レシピID : 802165 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

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