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牛乳を温め火から下ろし、そこにレモン汁を加える。しばらく放置するとチーズが沈殿する。
沈殿物が現れてきたらザルにキッチンペーパーを敷きそこに流し漉す。
水分を切る。
キレイな水の中で軽くモミモミし揉み洗う。
水から上げギュッと絞る。この際ヤワなペーパーだと破けてしまうのでLIONさんのリードヘルシークッキングペーパーはお勧め。
あぼかど・トマトをスライスしキレイに皿に並べる。EXオリーブオイルをかけ塩胡椒を適量しカッテージチーズをちりばめる。完成
トマトもあるのかな?美味しそう。ありがとう
作ってくれてありがとう。アボカドが高カロリーな分他はサッパリ
Mitarun
Mitarun
