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牡蠣は水で洗い、ザルにあげて水気をきる。レモンはくし型に切る。
お弁当用のアルミカップに牡蛎を2〜3コずつ入れ、酒を少し(小さじ1/2ずつくらい)かける。
熱したフライパンorホットプレートに[2]を並べ、蓋をして強火〜中火で加熱する。
グツグツしてきたらしょうゆをほんのちょっとずつたらし、火が通ったらレモンをかけて、熱々をどうぞ。
プリプリの牡蠣おいしいですよね♪