牡蠣のアルミカップ焼き

牡蠣のアルミカップ焼き
牡蠣はプリプリ。牡蠣そのものの旨味が存分に味わえます。アルミカップに残った汁がまた格別。

材料 (4人分)

牡蠣(加熱用)
600g
適量
しょうゆ
適量
レモン
1コ

1

牡蠣は水で洗い、ザルにあげて水気をきる。レモンはくし型に切る。

2

お弁当用のアルミカップに牡蛎を2〜3コずつ入れ、酒を少し(小さじ1/2ずつくらい)かける。

3

熱したフライパンorホットプレートに[2]を並べ、蓋をして強火中火で加熱する。

4

グツグツしてきたらしょうゆをほんのちょっとずつたらし、火が通ったらレモンをかけて、熱々をどうぞ。

コツ・ポイント

食卓でホットプレートで焼いて、ちょうど火が通ったくらいに熱々を食べるのが一番。加熱し過ぎると身がちっちゃくなっちゃいます。

このレシピの生い立ち

殻付の牡蛎は高いから、お手軽に焼き牡蛎を。
レシピID : 802236 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/06/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/06/21

First tsukurepo mark
写真

生臭さもなくプリプリでレモンをかけたことであっさり頂けましたぁ♪

おいちん

プリプリの牡蠣おいしいですよね♪