キャベツと豚バラの重ね蒸し

キャベツの甘みと豚バラ肉の濃厚なうまみがマッチ♪

材料 (2人分)

キャベツ
4枚
豚バラしゃぶしゃぶ用
120g
大さじ2
塩・こしょう
適宜
大根おろし
150g
適宜
ポン酢
適宜

1

キャベツは半分に切って芯の厚い部分はそぎ、さらに縦長に2等分する
しょうがは千切り
豚肉は水気をふきとる

2

耐熱皿にペーパータオルをしき、キャベツと豚肉を重ね、塩・こしょうをして、しょうがをちらす

3

これを繰り返し、キャベツが最後にくるように重ねる

4

酒をふり、ラップをして電子レンジで11~12分加熱する

5

食べやすく切って器に盛り、大根おろし、小口切りにした葉ねぎを添え、ポン酢をかける

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

以前参考にしたレシピの備忘録です
レシピID : 802237 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

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