*ポテトの明太マヨネーズ焼き*

*ポテトの明太マヨネーズ焼き*
ホクホクのじゃが芋と、濃厚な明太マヨネーズの大好きな組み合わせ。
簡単なので、たっぷり作って、おもてなしにも♪

材料 (2~3人分)

じゃがいも
3個
●明太子
1/2腹
●マヨネーズ
大さじ3~4
●牛乳
大さじ2
適量
塩・こしょう
少々

1

じゃが芋の皮をむき、厚さ1cm程度の輪切りにし、水にさらす
あさつきは、小口切りにしておく。

2

水気が付いたまま、お皿に入れラップをしてレンジで5分程加熱する。
レンジから出したら軽く塩・こしょうしておく。

3

オーブンを210℃に予熱しておく。
明太子を薄皮から出し、●を合わせておく。

4

耐熱皿にじゃがいもを並べ重ね、●のソースをかけて、あさつきを上に散らし、オーブンで10分こんがりと焼く。

コツ・ポイント

加熱したじゃが芋がとっても熱いので、火傷に注意!!
中の具材に、スライスしてソテーしたたまねぎや、茹で卵の薄切りもおススメです♪
カロリーを無視するなら、天面にピザ用MIXチーズを乗せるのも◎

このレシピの生い立ち

大好きなじゃが芋を簡単に、たっぷり、満喫すべきメニューです。
レシピID : 802250 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/30

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