モノグサ料理vol.1☆鮭のミルク煮☆

モノグサ料理vol.1☆鮭のミルク煮☆
魚と目が合わせられない私ですが、これなら簡単!
キッチンに魚臭さも残らず、フライパン一つでできちゃいます。

材料 (1~2人分)

鮭の切り身
1~2切れ
玉ねぎ
半分~1個
きのこ類
あるだけ
レタス
3枚ほど
牛乳
適当
大さじ3程度
適量

1

熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、スライスした玉ねぎを軽く炒める。

2

きのこ類を投入。
量が増すので塩&酒を少し入れ蓋をする。蒸し焼きにする。

3

玉ねぎときのこで円形の土手を作り、鮭の切り身を真ん中に入れて火を通す。

※マーガリンを1さじ入れる香ばしさUP!

4

鮭にが通ったら刻んだレタス&牛乳を材料が浸る程度入れて煮立たせる。

5

煮立ったらコンソメを入れて味をみる。お好みで濃さを調整し、最後に胡椒を入れて完成★

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

魚を触るのは苦手だけど、どうしても魚が食べたーい。
洗いものは増やしたくなーい。
キッチンを魚臭くしたくなーい。

そんなモノグサ精神の賜物です。
レシピID : 802276 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/08

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