ウスイエンドウの卵とじ丼

ウスイエンドウの卵とじ丼
うすいえんどうを使った卵とじをごはんに乗せて丼にしました。

材料 (4人分)

うすいえんどう
マメのみ150gくらい
3個
油揚げ
小2枚
三つ葉
適量
1/2カップ
☆しょうゆ
大さじ1,5
☆砂糖
大さじ1,5
ごはん
4杯分

1

【下準備】うすいえんどうを下ゆでしておく。
卵は軽く解きほぐしておく。

2

フライパンに☆を入れ日にかける。油揚げを入れ、煮立ち始めたらうすいえんどうを加え、三つ葉も入れる。

3

全体に火が通ったら卵を流し入れ、半熟で火を止める。

4

器にごはんを盛り、3を乗せて出来上がり☆

コツ・ポイント

特になし。
染み込み具合、卵の火の通り加減はお好みでどうぞ。

このレシピの生い立ち

ウスイエンドウをたくさん頂いたので。
レシピID : 802287 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (7人)

18/04/19

写真

美味しかったです♪

ルルルるか☆

15/05/17

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丼にしてリピしました☆ウスイエンドウが大量消費できました♪

ヤング

遅くなってごめんなさい。つくれぽありがとう♡

13/05/26

写真

ウスイエンドウ大好き☆

ニナトリ

この時期の旬!いいですよね♡れぽありがとう♡

13/05/17

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旬のものを頂くと、美味しさ実感します♪油揚げがまたいいですネ^^

じんとっと

旬が一番です!美味しそうにできていますね★れぽありがとう♡