今夜は豚肉のピカタで☆

今夜は豚肉のピカタで☆
豚肉がたくさんなくても大丈夫です(^v^)
少しのお肉でボリュームのピカタ。
油もとびにくいし、すぐできます☆

材料 (4人分)

豚肉(薄切りがいいかも)
100gくらい
1ヶ
牛乳
大さじ2
塩コショウ
適量
適量

1

写真

豚肉はなるべくうすぎりの方が、火が通りやすいです。
塩コショウをまんべんなくしておきます。

2

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一枚ずつ片栗粉をまぶしておきます。

3

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卵液をつくります。
卵をわりほぐし、そこへ牛乳をいれてまぜておきます。

4

フライパンに少し多めに油をしき、豚肉を一枚ずつ卵液に通しながら入れ、こんがり焼きます。

5

卵液が衣になっているので、あまり強火にすると、中の豚肉に火が通る前にこげてしまいますので注意です。

コツ・ポイント

かといって、あまり弱火で焼くとあぶらっぽくなってしまいますので、中火くらいです。

仕上げにしょうゆをひとまわしかけたりすると卵のにおいが気にならず、香ばしくなります。

このレシピの生い立ち

うちの味です♡
レシピID : 802357 公開日 : 09/05/07 更新日 : 09/05/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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10/04/30

First tsukurepo mark
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ピカタァ~♥久しぶりに食べました。洋食って感じで美味しかったです

ちびぷりん

洋食って感じしますよね♪嬉しいレポ本当にありがとうございます