簡単☆やわらか☆名古屋風手羽先のからあげ

簡単☆やわらか☆名古屋風手羽先のからあげ
名古屋に行かなくても本場の味が簡単にお家で味わえます☆外はパリッと,中はジューシー◎
ビールのお供に最適です^^

材料 (2人分)

手羽先
大きめのもの8本分位
長ネギの先
1本分
しょうがの皮
1かけ分
大さじ1
☆しょうゆ
大さじ2
☆さとう
大さじ1
小麦粉
適量
塩こしょう
適量

1

沸騰したお湯に長ネギとしょうがの皮と手羽先を入れ、中に火が通るまでゆでます。

2

☆の材料を混ぜ、鍋でひと煮立ちさせます。

3

手羽先がゆであがったら、キッチンペーパーなどで水気を取り、小麦粉をつけます。

4

200℃の油で、揚げます。キツネ色になればOKです。

5

揚がった手羽先に、塩こしょうをたっぷりかけ、☆の調味料をかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

そのまま揚げると中まで十分火が通っていなかったりしがちですが、先にゆでているので、外はパリッと、中はジューシー☆
揚げた後にのみ塩こしょうしてますが、それで十分味は付いてます。
一度食べたらやみつきです^^

このレシピの生い立ち

名古屋で食べた手羽先がおいしくて、家でも食べたくなりました♪
レシピID : 802377 公開日 : 09/05/10 更新日 : 17/09/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/11/21

写真

茹でるの参考にしていただきました★ナイスアイディアです^_^

*pika

ありがとうございます!!ごまたっぷりで美味しそう(*^^*)

13/09/02

First tsukurepo mark
写真

茹ででから揚げるので、ジューシー。美味しく頂きました。

mino622

パリッとやわらかがたまりませんよね♪ありがとうございます^^