牛肉の辛味あんかけ

牛肉の辛味あんかけ
切って、炒めて、味を整えるだけです。

材料 (2人分)

牛薄切り肉
180グラム
タマネギ
1/2個
ニラ
1把
しめじ
1/2パック
もやし
1袋
大さじ1
塩・こしょう
少々
中華あじ
小さじ1
小さじ1
水溶き片栗粉
50cc

1

牛肉、タマネギは薄切りに、その他の食材も適宜切っておきます。

2

サラダ油を入れて熱したフライパンに牛肉を入れ、酒、塩・こしょうで炒めます。

3

ある程度火が通れば、野菜をすべて入れ、さらに塩・こしょう、中華あじで味を整えます。

4

最後にコチュジャン、水溶き片栗粉を入れてできあがり。

コツ・ポイント

春雨を入れれば、チャプチェになります。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の残り物を炒め、最後にコチュジャンと水溶き片栗粉で整えました。
レシピID : 802382 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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