春キャベツと豚肉のポン酢炒め

春キャベツと豚肉のポン酢炒め
キャベツの甘味と豚バラ肉のコクが絶妙にマッチ。ペロッとキャベツ1玉食べられそう。

材料 (2人分)

キャベツ
半玉
豚バラ肉(薄切り)
100g
塩、こしょう
少々
ポン酢
大さじ2

1

キャベツを大きめにちぎる。豚バラ肉は一口大くらいに切っておく。

2

フライパンに油をひき豚バラ肉をしっかり炒める。

3

キャベツを入れて、少ししんなりしたら、塩・こしょうで下味をつける。

4

最後にポン酢を回し入れ、全体になじんだら出来上がり。

コツ・ポイント

キャベツを入れた後は、強火でさっと炒めて。パリッと感が残るくらいが美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

一人ご飯の時に、冷蔵庫の残り物で作ったのが始まり。ポン酢のCMがヒントに。
レシピID : 802392 公開日 : 09/05/08 更新日 : 11/03/25

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