じゃことたらこのパスタ

ねぎがしゃきしゃきのたらこパスタです。

材料 (3人分)

辛子明太子(皮を除く)
2腹
細ねぎ(太めの輪切り)
2本
しそ(千切り)
5枚
じゃこ
半パック
パスタ
3人分
醤油
小さじ1
バター
大さじ1

1

バターと明太子、醤油を大きめのボールに混ぜておく。

2

フライパンに油を熱し、にんにくをいため、じゃこ、しばらくしてねぎを加えて軽く炒めておく。

3

パスタを茹でる。茹で汁を2に少し入れる。

4

茹で上がったパスタを2のフライパンに移し混ぜる。(子供用にはここでお皿に分け、バター少しと醤油、しそを加えて混ぜる。)

5

4を1のボウルに入れて、しそを加えて混ぜる。味をみて醤油を足しても良い。

コツ・ポイント

水分が足りないときはパスタの茹で汁で調節しています。

このレシピの生い立ち

子供も食べられるように、じゃこだけのパスタを作った後にたらこと混ぜます。
レシピID : 802434 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/08

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