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イースト不要のしっとり♪お豆腐ワッフル

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Description

イースト不使用ワッフル第2弾。ヨーグルトとお豆腐でヘルシー♪
焼きたてはさっくりふわふわ！冷めるとモッチリ系です。

材料 （約10枚）

★薄力粉
200g
★ベーキングパウダー
10g
●グラニュー糖
30g
●絹豆腐
150g
●ヨーグルト
80g
●バター（マーガリンでも◎）
40g
●はちみつ
30g
●卵
M2個
●塩
2g(砂糖を控える場合は1g以下に)
★アーモンドプードル
20g 無くても可
★ジャム（お好みの種類で）
10～20g 無くても可

作り方

  1. 1

    バターは溶かしておく。
    レンジで20秒ほどでOKです。
    薄力粉をふるっておく。

  2. 2

    ミキサーに●の材料を全部入れて滑らかになるまで混ぜる。
    FPだと機種によっては滑らかになりにくいかも…？

  3. 3

    ２をボールに移し、★の材料を入れて混ぜる。 ぐるぐる混ぜてしまってもOKです。

  4. 4

    スプーンで適量すくい、ワッフルプレートに入れてきつね色になるまで焼く。

  5. 5

    ※豆腐は水切り不要です。
    表面がカリっとするまで焼くと、豆腐の香りはほぼ無くなります。

  6. 6

    ちなみにジャムは自家製の甘夏マーマレードにしてみましたが
    ブルーベリーなどでも美味しいと思います☆

コツ・ポイント

※生地は作ったらすぐに焼かないといけないので、作り始める前にワッフルメーカーのスイッチを入れて余熱をしておきましょう。

このレシピの生い立ち

食べたいときにすぐ出来る！のがテーマです。イーストを使わないのはもちろん、今回は冷めても硬くなりにくいものを考えてみました。
レシピID : 802435 公開日 : 09/05/08 更新日 : 09/05/13

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イースト不要のしっとり♪お豆腐ワッフル
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